Ratatouille es una película estadounidense de animación por
computadora producida por Pixar Animation Studios y estrenada el 29 de junio de
2007. Es la octava película producida y dirigida por Brad Bird, quien se hizo
cargo de la dirección tras la salida de Jan Pinkava, en 2005.
La película narra la historia de una rata que sueña con
convertirse en chef y para realizar su objetivo, decide hacer una alianza con
el hijo de uno de los cocineros más prestigiosos de Francia. Fue un éxito de
taquilla y recibió críticas positivas, además de ganar el Premio Óscar a la
mejor película de animación, entre otros premios.
Argumento
Remy es una rata que vive en el ático de una casa francesa
con su hermano Emile y una colonia liderada por su padre Django. Dotado con un
agudo sentido del olfato y gusto, Remy aspira a convertirse en un chef gourmet,
inspirado por el reconocido y recientemente fallecido chef Auguste Gusteau (el
cual veía en la televisión de la casa de la señora en la cual estaba instalada
la colonia), pero en lugar de eso, su habilidad es utilizada para detectar el
veneno en la comida, lo cual no lo hace nada feliz. Cuando la anciana que
habita en la casa descubre la existencia de la colonia de ratas, huyen a las
alcantarillas; Remy se separa de ellas por recuperar un libro de cocina escrito
por Gusteau, titulado "Cualquiera puede cocinar", por lo que se
pierde, yéndose por la intersección equivocada de la alcantarilla (la
izquierda, mientras que su colonia se fue por la de la derecha).
Una vez en París, y animado por el espíritu de Gusteau, Remy
halla la forma de escalar hasta el techo transparente de la cocina del
restaurante Gusteau's para mirar a los cocineros en acción. Allí, observa a
Alfredo Lingüini, quien comenzó a trabajar como lavaplatos y chico de la basura
para Skinner, el chef principal y socio del fallecido Gusteau. Durante la
jornada, Lingüini derrama accidentalmente una sopa y le agrega ingredientes al
azar para arreglarla. Remy se horroriza al ver esto y cae dentro de la cocina;
allí intenta escapar pero se fija en la sopa y al intentar restaurarla es
capturado por Lingüini y él a su vez es descubierto por Skinner –aunque no
visualiza a Remy hasta después-, pero antes de que alguno de los miembros de la
cocina se dé cuenta de la presencia de la rata, la sopa es servida y entregada;
rápidamente se convierte en un éxito llegando a ser el plato más solicitado.
Colette, la única mujer en la cocina, convence a Skinner de
no despedir a Lingüini, pues cree que él es el que elaboró la sopa, así que decide
que se quede con la condición de que prepare la misma sopa bajo su observación.
Lingüini se lleva a Remy a su casa en vez de matarlo, ya que fue quien en
realidad hizo la sopa. Remy descubre que puede controlar los movimientos de
Lingüini tirando de sus cabellos. Así encuentran la manera de romper la barrera
del lenguaje, con Remy tirando del cabello de Lingüini bajo su sombrero de
chef, controlando sus extremidades como una marioneta. La exitosa pareja logra
superar los retos de Skinner, quien sospechando del talento de Lingüini,
descubre que es verdaderamente el hijo de Gusteau y que heredará el
restaurante, arruinando sus planes de usar el nombre de Gusteau en una línea de
comida congelada.
Remy descubre los documentos y se los lleva a Lingüini, quien
toma el control del restaurante y despide a Skinner. Lingüini y Colette
comienzan una relación amorosa, dejando a Remy a un lado, quien encuentra a su
hermano Emile en la basura del restaurante y enseguida se reencuentra con la
colonia. Tras una discusión, Django, el padre de Remy, advierte a Remy sobre el
peligro de tener a humanos y ratas juntas y le muestra un local de veneno para
ratas, pero éste no le hace caso. Mientras tanto, Remy, de mala gana, daba de
comer a Emile y a sus amigos con alimento que robaba de la despensa de la
cocina por las noches.
Anton Ego, un crítico culinario cuya última reseña le costó
una de sus cinco estrellas al restaurante de Gusteau, anuncia que volverá al
día siguiente. Lingüini, bajo la presión de la llegada de Ego, tiene un grave
altercado con Remy y en venganza la rata organiza a la colonia para invadir las
despensas de la cocina del restaurante. Lingüini descubre a las ratas en el
acto y las expulsa a todas ellas, incluida a Remy, diciéndole que ya nunca lo
volverá a buscar otra vez. Remy, triste, es capturado al día siguiente por
Skinner. En la jaula, Remy tiene una última conversación con el fantasma de
Gusteau, quien le dice que nunca había necesitado de un guía; en ese momento es
liberada por Django y Emile. Remy regresa a la cocina, donde un frenético
Lingüini se disculpa y le pregunta si puede volver a ayudarlo. Lingüini les
revela a todos los cocineros la historia de Remy y su talento, pero incrédulos
y enfadados se van dejándolo solo; Colette regresa después de recordar la
famosa frase de Gusteau: «Cualquiera puede cocinar».
Impresionado, Django organiza al resto de la colonia para
ayudar en la cocina. Capturan al inspector de sanidad (quien había sido llamado
por Skinner), lo amarran y amordazan y lo encierran en el refrigerador para que
no pueda interferir. Lingüini, usando sus patines y un uniforme de camarero,
hace de camarero para atender rápidamente todas las mesas, mientras que Remy y
Colette trabajan elaborando una variación del ratatouille para Ego (aunque el
ratatouille les parecía una idea que no iba a servir al ser un plato
campesino). Él queda pasmado por el plato, tanto es así, que el sabor le evoca
recuerdos de su niñez cuando su madre le cocinaba ese mismo plato. Skinner, que
había pedido el mismo plato que Ego, también intenta recordar su niñez, pero al
no resultarle, entra enojado a la cocina y cuando ve que está lleno de ratas,
también es capturado y encerrado en el refrigerador. Inmediatamente Ego
pregunta si puede ver al chef. Lingüini y Colette le piden que espere que los
demás clientes salgan del restaurante para presentarle a la rata Remy. Al día
siguiente, Ego escribe una emotiva reseña, declarando a Remy el «mejor chef de
Francia».
En el desenlace, el restaurante de Gusteau es cerrado por el
inspector de sanidad y por Skinner, porque fueron liberados del almacén y
acusaron a Lingüini. Ego pierde su trabajo y su credibilidad como crítico
culinario por elogiar un restaurante infestado de ratas. Sin embargo, funda un
nuevo restaurante con Lingüini y Colette, con áreas exclusivamente para humanos
y ratas y una cocina hecha para que Remy continúe cocinando. La película
finaliza con una toma fuera del restaurante, mostrando una multitud de personas
haciendo fila para entrar y el cartel del nuevo restaurante que muestra a una
rata con una cuchara de cocina y un sombrero de chef y con el nombre de «La
Ratatouille».
